new

首页

资讯中心

DIY蛋糕

DIY蛋糕

冻柠檬芝士蛋糕

  

冻柠檬芝士蛋糕,一款制作简单的免烤蛋糕。用柠檬皮丝和银糖珠稍加装饰,一块普通的芝士蛋糕转眼升级为贵族蛋糕。它有着非凡的气质与细腻的口感,尝一口,就会深深地爱上它。免烤、制作简单是这款蛋糕的亮点。打发淡奶油比打发蛋白容易得多,只要打发到其体积增大、变粘稠就可以,很好掌握。徒手打发就可以,但需要时间稍长(约10分钟),如果有电动打蛋器就省事多了,高速打3分钟即可。此外要用炒锅将饼干碎加工一下。剩余的工作就是搅拌和造型,很easy吧。
淡淡的芝士和柠檬味道,凉丝丝,入口即化,不甜不腻。


    炎热的夏季,爽口的冻柠檬芝士蛋糕作为下午茶小点,非常惬意。快快动手来做吧,和朋友一起分享这份美好滋味。


    冻柠檬芝士蛋糕做法

原料:
奶油芝士(cream cheese)250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、  黄油100克 、柠檬半个、糖50克 、香草香精(或柠檬香精)3滴

做法:
1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。

2、将饼干放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎,或是放入搅拌机中搅碎。

3、平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化

4、加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。

5、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。

6、将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。

7、将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发(夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却,有助于打发)

8、将打发好的倒入芝士中,挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。

9、将芝士糊倒入蛋糕模

10、将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。

11、取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形

芝士:含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物,芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。

操作提示:



  1、如果没有专门的小模具,可以用小碗,也可以用幕斯圈做成圆形的蛋糕,像吃生日蛋糕一样切开食用;

    2、很多人都非常喜欢吃饼干底,那么就可以加大饼干的用量;

    3、用柠檬皮丝作装饰非常漂亮,而且还会为这款蛋糕增添清爽的口感;

 

冻柠檬芝士蛋糕,冻柠檬芝士蛋糕,冻柠檬芝士蛋糕



来源:麦可蛋糕网
网址:http://www.cake400.com
关于麦可
麦可介绍
公司招聘
联系麦可
蛋糕
新手上路
新用户注册
服务声明
常见问题
支付方式
支付说明
网上支付
PayPal外币支付
银行/ATM转帐
上门收款
配送方式
麦网配送说明
配送范围
郊区/偏远地区配送费用
售后服务
订单查询
取消订单
订单补交货款
投诉说明
鲜花售后服务
蛋糕售后服务

客服中心热线:400

客服中心信箱:cake400#sina.com(发邮件时,请将#改为@)

  • 1000城市货到付款
  • 10日无条件退换货
  • 真实产品信息
  • 专业服务团队
mastcard认证 visacard认证 推荐商家 安全购物
热门关键词:
水果蛋糕
99朵红玫瑰
巧克力
毛绒公仔